Extrusion Russian Edition 2-2019

ТЕХНОЛОГИИ 42 ЭКСТРУЗИЯ 2/2019 О дним из лидеров по потреблению упаковочных материа- лов является Германия. Данные Федерального агентства по охране окружающей среды говорят сами за себя: в целом каждый житель Германии ежегодно генерирует около 220 кг отходов упаковки. В этой связи крайне важна работа по соз- данию инновационных материалов и технологии для изготов- ления надежной и легко утилизируемой упаковки продуктов питания. Решением этой задачи в Германии заняты в том числе инсти- тутыФраунгофера по прикладным исследованиям полимеров (IAP), по межфазной инженерии и биотехнологиям (IGB), а также по органической электронике, электронно-лучевой и плазменной технологии (FEP). Каждое из этих учреждений обладает обширными знаниями в сферах технологий пере- работки, контроля технологических процессов, получения специальных и многослойных полимерных пленок для упа- ковочной промышленности. Нанотрубки с антимикробными эфирными маслами Трехлетний проект стран ЕС под названием NanoPack, запу- щенный в 2017 году, фокусируется именно на этих проблемах, ставя своей целью разработку современных антимикробных упаковочных решений на основе природных наноматериалов для скоропортящихся продуктов питания. Это необходимо для предотвращения вспышек заболеваний, передаваемых с продуктами питания, а также уменьшения количества отхо- дов, вызванных преждевременной порчей пищи. При разра- ботке инновационной упаковки для продуктов питания учи- тывались экономические аспекты ее изготовления, а также масштабирование и валидация такого производства (включая требования национальных нормативов). В качестве основы для разработки новых решений в проекте NanoPack исследу- ются галлуазитовые нанотрубки (ГНТ). Модифицируя по- верхность этого наноматериала, можно эффективно высво- бождать содержащиеся в упаковочной пленке эфирные масла Высокотехнологичные разработки для создания упаковочных пленок Потребность в упаковке продукции и особенно продуктов питания растет с каждым годом. С ростом объемов упакованной продукции растет и количество образующихся отходов. Полностью исключить использование упаковочной пленки, однако, вряд ли возможно. Гигиенические стандарты, маршруты транспортировки и в конечном счете спрос покупателей на свежие продукты питания по доступным ценам требуют применения гигиеничной, функциональной и безопасной упаковки, поскольку бактерии, вирусы и плесень могут не только испортить продукты на любом этапе их доставки к потребителю, но и вызвать серьезные заболевания. Галлуазитовые нанотрубки (ГНТ)