Extrusion Russian Edition 2-3-2021

47 ЭКСТРУЗИЯ 2-3/2021 МАТЕРИАЛЫ «Б лагодаря allflex UHT нам уда- лось расширить ассортимент пленок allflex, — говорит Томас Хербст, руководитель отдела сбыта allvac Folien. — Использование полипропиле- на и специальных адгезионных соста- вов повышает термостойкость пленки и позволяет избежать расслаивания или разрывов сварных швов в процес- се стерилизации и кипячения. Кроме того, благодаря 11-слойной структуре изделия и применению особого способа плоскощелевой соэкструзии нам удалось повысить качество пленки с точки зре- ния прозрачности и стойкости к скачкам давления». Пленка allflex UHT может перерабатываться на всех распростра- ненных термоформовочных машинах. Произведенная способом соэкстру- зии гибкая многослойная высокотем- пературная пленка allflex UHT с ба- рьерным слоем ПА/ПП выдерживает диапазон температур от -40 до +121°C. Полиамид (ПА) обеспечивает хорошие барьерные свойства и механическую прочность пленки, полипропилен (ПП) гарантирует термостойкость до +121°C до 1 часа. Пленка allflex UHT используется пре- жде всего в сфере быстрого приготов- ления продуктов в качестве безопасной упаковки для предварительно приготов- ленной пищи и хранения готовых блюд. В этой упаковке они могут разогреваться непосредственно перед употреблением. «Гигиеничная упаковка с использовани- ем нашей пленки allflex UHT защищает пищевые продукты от порчи. Данное решение является важным элементом экологичной переработки пищевых продуктов и соответствует концепции Safe Food. Иногда без пластика просто не обойтись», — объясняет Хербст. Кроме сферы быстрого приготовления еды пленка allflex UHT может использо- ваться и для производства пакетов для готовки в вакууме методом су-вид (от французского sous-vide — «в вакууме»). Мясо, рыба, овощи и фрукты помещают- ся в пакет, из которого откачивают воз- дух, и медленно готовятся на водяной бане при сравнительно низкой темпера- туре в течение нескольких часов. Резуль- татами станут несравненный аромат и внешний вид блюда, сохранение витами- нов и питательных веществ. Запаянные в пакете пищевые продукты не высыха- ют и не окисляются, а естественный цвет продуктов не только сохраняется, но и благодаря методу су-вид становится еще более интенсивным. Высокотемпературнуюмногослойную пленку allflex UHT, как и другие типы пленок этой серии, производят на за- воде allvac в Вальтенхофене в Баварии. На новой линии плоскощелевой экс- трузии может изготавливаться пленка толщиной от 50 до 350 мкм. «Пленки серии allflex являются абсолютно уни- версальными: они отличаются не толь- ко широким спектром переработки, но и обладают настолько высокой гибко- стью и прочностью, что ваша упаковка все равно будет отличной, несмотря на небольшие ошибки оператора или не со- всем корректные настройкимашиныпри переработке», — подчеркивает Хербст. allvac Folien GmbH www.allvac.de Термостойкая пленка для пищевой упаковки Кипячение, пастеризация, стерилизация или разогрев в микроволновой печи — данные операции сопряжены с высокотемпературным нагревом. Если это касается термоформованной упаковки для пищевых продуктов, то оптимальным материалом в данном случае станет пленка allflex UHT (Ultra High Temperature — сверхвысокая температура). Благодаря герметизирующему слою из полипропилена новая многослойная пленка фирмы allvac Folien GmbH из Вальтенхофена (Бавария, Германия) способна выдержать температуру до 121°C в течение одного часа и сохранить при этом высокую прозрачность, поэтому она идеально подходит для гигиенической стерилизации пищевой упаковки. Пленка allflex UHT от allvac идеально подходит для стерилизации овощей, например кукурузы (фото: Louis Zuchtriegel/allvac) Из пленки allflex UHT от allvac изготавливаются пакеты для приготовления пищи методом су-вид (фото: allvac)